Mindössze egyetlen apró változtatással új szintre emelhetjük az ízeket.

Bár sokan hagyományos olajban vagy vajban sütik a tükörtojást, érdemes kipróbálni a szezámolajat, hiszen gazdag, mogyorós aromát ad a tojásnak, így a reggeli pillanatok alatt különlegessé válik. Ez a kis változtatás nemcsak az ízeket dobja fel, hanem a sütés menetét is egyszerűbbé és élvezetesebbé teszi. 

Hogyan süssük a tojást szezámolajban?

Első lépésként öntsünk fél teáskanálnyi pirított szezámolajat egy kisebb, tapadásmentes serpenyőbe. Melegítsük közepes lángon, amíg finoman illatozni kezd. Ezt követően nincs más dolgunk, mint elkészíteni a tojást: üssük óvatosan a serpenyőbe, sózzuk ízlés szerint, majd süssük a kívánt állagig. A kész tojást tálalhatjuk pirítóssal vagy ha egy kiadós ázsiai fogásra vágyunk, egy tál gőzölgő rizs tetején – írja a The Kitchn.

Tippek a tökéletes állag eléréséhez

Ha először csak kipróbálnánk a szezámolaj ízét, keverjük össze némi olívaolajjal. Ha pedig fokoznánk az aromákat, érdemes egy kis chili-olajjal kiegészíteni a sütést, így egy izgalmas, enyhén csípős szezámos tojást készíthetünk. Ha pedig még intenzívebb ízvilágra vágyunk, dobjunk a forró olajba egy kevés pirított szezámmagot, de szórhatunk a tojás tetejére is. Ez az apró trükk segít még különlegesebbé tenni a legegyszerűbb reggelit is. 

Képek forrása: Unsplash